| 主要用途 | 增稠劑 |
|---|---|
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/件 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名：刺槐豆膠
外文名：locust bean gum
刺槐豆膠也稱(chēng)槐豆膠，為白色或微黃色粉末，無(wú)臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。
【產(chǎn)品性狀】
本品為無(wú)色，無(wú)味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬(wàn)道爾頓，是良好的增稠穩(wěn)定劑。
【產(chǎn)品用途】
在食品工業(yè)上，刺槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等
