食品級肉桂酸                         

化學名稱：β-苯* 
中文別名：桂醛，桂皮醛 
英文名：Cinnamic aldehyde 
分子式：C9H8O 
CAS 號：104-55-2 
性狀：無色或淺黃色液體，具有獨特的桂油辛香味。它是一種黃色強折光的液體，遇光和空氣變成暗棕色粘稠液體，具有桂油的特殊氣味和燒焦芳香味道，稍溶于水，溶于乙醇，不溶于石油醚中。              
外觀     無色或淺黃色液體 
香型        獨特桂皮油香味                                              
含量（氣象色譜分析）         ≥98%               
折光率（20℃）               1.619-1.623   
比重（25/25℃）              1.046-1.050  
酸值                               ≤1.0%  
溫馨提示：本產品符合GB 28346-2012標準 
海關編碼(HS)：291229900，退稅：13% 
肉桂醛的應用范圍越來越廣泛，應用領域不斷延伸。在香料、制藥、日用化學品、飼料、造紙及食品加工等方面都有廣泛應用,同時也是重要的有機合成中間體。 
1.殺菌消毒防腐，特別是*。 
對大腸桿菌、枯草桿菌及金黃色葡萄菌、白色葡萄球菌、志賀氏*、傷寒和副傷寒甲桿菌、*球菌、產氣桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、*沙門氏菌，霍亂弧菌等有*。且對革蘭氏陽性菌殺菌*，可*。最小抑制濃度（MIC）為0.02—0.07ul/ml，對深部致病真菌，MIC為0.1—0.3ul/ml。最近日本醫學專家研究發現，肉桂醛*，對22種條件*進行肉桂醛*作用研究表明：肉桂醛是*的活性物質，主要是通過破壞真菌細胞壁，使藥物滲入真菌細胞內，破壞細胞器而起到殺菌作用。 
2.*、加強胃、*運動。 
其作用機制是由于*活性因素（*與胃蛋白酶）的抑制與防御因素（胃粘膜血流速率）的加強，以及抑制胃粘膜電位*所致。除此之外，肉桂醛能降低胰酶活性。肉桂醛系芳香性*驅風劑，對腸胃有緩和的刺激作用，可*，*，解除胃腸*，**痙攣性*。用于**、胃*絞痛，有顯著的*、驅風效果。 
3.脂肪分解作用。 
肉桂醛具有抑制腎上腺素及ACTH對脂肪酸的游離，促進葡萄糖的脂肪合成作用，肉桂酸也有這類作用，但肉桂醛作用遠大于肉桂酸。因而，可以用于*控制藥中，加強*替換葡萄糖的性能，**。 
4.*作用。對**，SV10*引起的**強大。 
5.*作用。可*的發生，并具*作用和*。 
6.*及降壓作用。對腎上腺皮質性*有降壓作用。 

實際應用 
   美國芝加哥伊利諾伊大學牙科學院專家一項研究發現，肉桂醛能夠殺死口腔中的細菌，并由此減少*的產生。微生物分析發現，肉桂醛使唾液中的厭氧菌濃度減少了50%，甚至舌后的厭氧菌也被清除了43%。美國箭牌糖類有限公司依此生產的箭牌系列口香糖均具此功效，也有牙膏、口腔清潔生產廠商將向此發展。 
   肉桂醛在動物養殖市場中也潛藏巨大的市場。我國飼料總量2010年突破1.5億噸大關，肉桂醛作為非營養性功能飼料添加劑，具有防止飼料霉變、促進動物進食、提高飼料轉化率和產肉率、縮短出欄時間等優點，以最低添加量千分之一計，全年約需肉桂醛15萬噸，市場空間巨大。法國的PHYTOSYNTHESE公司、韓國*的飼料生產商semi-feed公司、奧地利百奧明飼料添加劑公司，以及中國廣東、四川、江蘇、山東、河北等飼料生產、養殖企業已大量使用肉桂醛作為非營養性功能飼料添加劑。