| 主要用途 | 著色劑 |
|---|---|
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 15961-2005 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 0 |
| CAS | 1490-04-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 紅曲紅 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 1000％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
紅曲紅色素
紅曲紅色素是以大米、黃豆為主要原料，采用紅曲霉液體深層發(fā)酵工藝和獨(dú)特的提取技術(shù)生產(chǎn)的粉狀天然食用色素。該產(chǎn)品經(jīng)部門對多批產(chǎn)品取樣檢測，天益牌紅曲紅色素的桔霉素含量符合日本厚生省1999年頒布的食品添加物公定書標(biāo)準(zhǔn)要求，具有色價(jià)高，色調(diào)純正，光熱穩(wěn)定性好，pH適應(yīng)范圍廣，既能水溶又能酵溶，安全無毒，使用方便等特點(diǎn)。可廣泛應(yīng)用于肉制品、調(diào)味品、飲料、酒類、果凍、糕點(diǎn)、糖果等食品的著色，是化學(xué)合成色素的理想替代產(chǎn)品。本產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)：GB 15961-2005
使用方法：將本品按所需用量直接用水或使用酒精溶解，然后加入
配料中著色，用量按產(chǎn)品色調(diào)要求調(diào)整，混合均勻即可。
保存方法：密封存放陰涼干燥處以防吸潮。
保質(zhì)期：二年
紅曲紅（TY）型色素屬紅曲紅系列產(chǎn)品，是以大米、黃豆為主要原料，采用液體深層發(fā)酵技術(shù)，通過菌種的選育、發(fā)酵配方及工藝條件的控制，使紅曲菌代謝產(chǎn)生黃色調(diào)色素，再經(jīng)過獨(dú)特的提取工藝精制而成。其主要成份為紅曲素和赤紅曲黃素，易溶于水和乙醇，色調(diào)為橙黃或黃色。該色素具有光熱穩(wěn)定性好，PH適應(yīng)范圍廣，安全無毒，使用方便等特點(diǎn)。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB15961-2005
使用范圍：
可廣泛應(yīng)用于肉類制品（鹽焗雞、醬鹵制品）、米面制品、調(diào)味品、果汁、飲料、果凍、糖果、糕點(diǎn)等食品著色，是檸檬黃等化學(xué)合成色素的理想替代品。
使用方法：
將本品按所需用量直接用水或食用酒精溶解，然后加入配料中著色，混合均勻即可，用量按產(chǎn)品色調(diào)要求調(diào)整。
保存方法：密封存放陰涼干燥處以防吸潮。
保質(zhì)期：24個(gè)月
