| 主要用途 | 甜味劑 |
|---|---|
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | 0 |
| CAS | 69-79-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
麥芽糖粉由淀粉水解制取，一般用麥芽中的酶與淀粉糊混合在適宜溫度下發(fā)酵而得，用作食品營養(yǎng)劑，甜味劑等。
無色或白色晶體，粗制者呈稠厚糖漿狀。一分子水的結晶麥芽糖102～103℃熔融并分解。易溶于水，微溶于乙醇。
~~應用于糖果糕點、飲料制品、乳制品、調味品、焙烤品、、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品：花生糖、芝麻哦、酥糖等
