一、產(chǎn)品概述

食品級(jí)煙酰胺是一種純度較高的維生素B3衍生物，具有良好的水溶性和穩(wěn)定性，適用于食品加工及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化領(lǐng)域。該產(chǎn)品符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，廣泛應(yīng)用于多種食品配方中。

二、煙酰胺簡(jiǎn)介

煙酰胺（Nicotinamide）是煙酸的酰胺形式，是人體必需的水溶性維生素。它以白色結(jié)晶粉末形態(tài)存在，具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性和溶解性，便于食品及飲料中的添加和加工。

三、生產(chǎn)工藝

食品級(jí)煙酰胺一般采用化學(xué)合成法制備，過程包括原料反應(yīng)、提純、結(jié)晶和干燥等步驟。生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制工藝參數(shù)，確保最終產(chǎn)品的高純度和食品級(jí)安全性。

四、理化性質(zhì)

外觀：白色或類白色結(jié)晶性粉末。

溶解性：易溶于水，略溶于乙醇，不溶于乙醚。

熔點(diǎn)：約128℃至131℃。

穩(wěn)定性：在常溫下穩(wěn)定，耐熱性良好。

氣味：無異味。

五、產(chǎn)品規(guī)格

產(chǎn)品純度通常≥99%，水分含量低，重金屬及有害物質(zhì)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)格參數(shù)滿足國(guó)內(nèi)外食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)要求，確保適用于各類食品配方。

六、應(yīng)用領(lǐng)域

食品級(jí)煙酰胺廣泛應(yīng)用于強(qiáng)化食品、飲料、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑及功能性食品的生產(chǎn)加工。其良好的水溶性和穩(wěn)定性，方便與其他配料混合使用。

七、包裝與儲(chǔ)存

產(chǎn)品通常采用雙層復(fù)合包裝袋密封包裝，包裝規(guī)格多為25公斤。應(yīng)存放于干燥、通風(fēng)、陰涼處，避免受潮、高溫及陽光直射，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

八、安全注意事項(xiàng)

操作時(shí)應(yīng)避免吸入粉塵，保持工作環(huán)境清潔。儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中防止潮濕和污染。遵守相關(guān)食品安全法規(guī)，確保使用安全。

九、總結(jié)

食品級(jí)煙酰胺以其優(yōu)良的理化特性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品行業(yè)中重要的維生素原料。通過先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格的質(zhì)量管理，確保產(chǎn)品品質(zhì)滿足市場(chǎng)和法規(guī)要求。